Il primo del giorno Insalata fresca di fag… Il secondo del giorno Cestini di pasta sfogl… Il dolce del giorno Pane dolce con nocciol… L'autore del giorno Le delizie di Patrizia PTT Ricette sui social: Un aiuto in cucina: Altre ricette consigliate: Raccolte consigliate: Contenuti protetti da Copyright - Riproduzione vietata. Oggi presentiamo la ricetta per preparare le Penne con carciofi e panna, una ricetta da provare. Questa ricetta è stata realizzata da Enza ( La zia del caffè (Enza Fumusa)). Altre ricette consigliate Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette: Trenette con zucchine, capperi e basilico oppure Tonnarelli con speck e verza. Informazioni: Difficoltà: facile Altre ricette di Enza Fumusa Tipo di piatto: Primo (Vegetariano) Calorie: 497 Kcal circa a porzione (Info) Tempo di preparazione: 25m Tempo totale: 25m Porzioni: ricetta per circa 4 persone Ingredienti per preparare le Penne con carciofi e panna: Penne: 350 gr Carciofi grandi: 4 Dado di aglio e prezzemolo: 1/2 Prezzemolo: 1 ciuffo Vino bianco secco: 1/2 bicchiere Sale: q. b. Pepe: un poco Panna da cucina (200 gr): 1 confezione Acqua e limone: q. b.
Presentazione Le penne cremose con carciofi e pancetta sono un primo piatto veloce da fare ma estremamente squisito. Il gusto delicato dei carciofi si sposa perfettamente con quello più sapido e deciso della pancetta, creando un binomio molto appetitoso e invitante. Il tutto è reso poi ancora più gustoso dalla panna, che permette di creare un condimento cremoso e vellutato, che si scioglie in bocca. E' un primo piatto che si adatta ad ogni occasione, dal pranzo veloce alla cena più elaborata. Vediamo insieme come prepararle. Ingredienti 320 g di penne 4 carciofi 100 g di pancetta 200 ml di panna da cucina 1 cipolla q. b di parmigiano reggiano q. b di sale q. b di pepe Preparazione Per iniziare la preparazione delle penne cremose con carciofi e pancetta dovete partire proprio dai carciofi. Puliteli eliminando tutte le foglie e tagliateli a fette sottili. Munitevi poi di una ciotola con dell'acqua e del succo di limone e immergete i carciofi per non farli annerire. Dato che il condimento necessita di una cottura breve, potete portarvi avanti lessando già la pasta in abbondante acqua salata.
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LA VOSTRA PASTA CON CARCIOFI E PANNA E' PRONTA DA SERVIRE E GUSTARE BELLA FUMANTE. Consiglio Per rendere il piatto ancora più cremoso, se preferite, potete aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. I carciofi devono cuocere fino a diventare teneri, quindi, aggiungete l'acqua fino alla cottura desiderata. Gli spicchi d'aglio potete lasciarli interni così sarà più facile toglierli per chi non li gradisce. SE LA RICETTA TI E' PIACIUTA CONDIVIDILA CON I TUOI AMICI E LASCIAMI UN COMMENTO. PER RESTARE SEMPRE AGGIORNATI SULLE MIE RICETTE SEGUITEMI: PAGINA FACEBOOK ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA: CANALE YOUTUBE BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA. 4, 7 / 5 Grazie per aver votato!
Ingredienti Procedimento La pasta con i carciofi è un classico del periodo invernale, un primo piatto molto semplice ma davvero strepitoso. Come tutti i piatti semplici, la difficoltà di questa ricetta sta nel far legare la pasta con i carciofi. A tal fine vi darò qualche piccolo suggerimento sia per quanto riguarda il taglio dei carciofi che per la mantecatura. Quanto agli aromi, la pasta pasta con carciofi può essere preparata sia con l'aglio che con il cipollotto… io preferisco l'aglio. Quanto al formaggio da abbinare, invece, io non dubbi: il pecorino! E adesso, vediamo insieme come preparare un bel piatto di pasta con i carciofi cremosa senza aggiungere panna (per carità! 😉) E se amate gli abbinamenti sfiziosi, provate la PASTA CON GAMBERI E CARCIOFI oppure la pasta con CARCIOFI E BOTTARGA Ingredienti Pasta con i carciofi Preparazione 15 min Cottura 15 min Tempo totale 30 min Porzioni: 2 Porzioni Cost: Basso Pasta con i carciofi Ingredienti per 2 persone: carciofi: 2-3 olio d'oliva aglio: 2 spicchi sale e pepe prezzemolo pecorino o parmigiano spaghetti: 200 gr limone: mezzo Procedimento Ecco come preparare la pasta con i carciofi un primo piatto invernale semplice ma molto saporito.
Risciacquate i cuori di carciofo e tagliateli a fette sottili. In una padella soffriggete lo spicchio d'aglio nell'olio di oliva, aggiungete le fettine di carciofo, sfumate con il vino, salate e pepate. Fate cuocere fino a quando i carciofi saranno belli morbidi. Se necessario aggiungete dell'acqua di cottura della pasta affinchè non si secchino. Nel frattempo portate a bollore 2 litri di acqua e aggiungete 20 grammi di sale, tuffateci i fusilli integrali e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione, di solito 10 minuti. Nel frattempo preparate la panna. Nel mixer o in un frullatore versate il latte, 150 gr di olio di semi di girasole, la noce moscata, salate e frullate il tutto fino ad ottenere una cremina densa. Note 5, 0 / 5 Grazie per aver votato! © 2019, Paola. All rights reserved. Mi chiamo Paola, per gli amici Paviola. Il tuo pensiero è importante per me, lascia pure un commento, positivo o negativo e ne farò tesoro! Che altro dire? Benvenuti nel mio blog! ♥ Mostra altri articoli