Coscia Di Pollo Al Forno
Vi volevo ricordare che quando aggiungete il vino nella teglia, deve essere giusto un goccio, che serve a dare un gusto leggero e quella giusta umidità all'interno del forno, per non far venire le cosce di pollo troppo secche. Quindi regolatevi con un bicchierino di vino. In ogni modo, accendete il forno ed impostatelo a 220°C. Tempo di cottura delle cosce di pollo al forno Quando il forno è giunto alla temperatura indicata, infornate le cosce di pollo e lasciatele cuocere per circa un'ora. Dopo circa 30 minuti, aprite il forno e rigirate le cosce di pollo, per farle cuocere per bene anche dall'altro lato. In questo modo otterrete una cottura perfetta. Note: Se le cosce di pollo sono troppo grandi potete dividerle in cosce e sovracosce, adoperando un coltello adatto e senza dimenticare di utilizzare un tagliere. Cosce di pollo al forno Tempo di preparazione: 10M Tempo di cottura: 50M Tempo totale: 60M Voto: Basato su 121 Recensioni La ricetta ti è piaciuta? VOTA ADESSO Forse potrebbe interessarti anche...
Cosce di pollo al forno marinate
Le cosce di pollo al forno croccanti e saporite un secondo piatto gustosissimo e sfizioso che ho preso dal ricettario della mia mamma aggiungendo naturalmente anche qualcosa di mio… 😉 Il segreto che ho imparato dalla mia mamma nel preparare le cosce di pollo al forno croccanti è il limone, infatti strofinando il limone sulla coscia di pollo compreso la pelle il pollo cuocendo diventa croccantissimo fuori e morbido oprio come quello che compriamo al girarrosto. Quello che ho aggiunto in questa ricetta di mamma sono le spezie che come ben sapete io amo tantissimo, ho aggiunto un mix di paprica dolce timo, origano, rosmarino… Amate le ricette con il pollo? Ecco quì alcuni link delle mie ricette più amate e cliccate da voi sul mio blog: COSCE DI POLLO E PATATE AL FORNO – COSCE DI POLLO ALLA BIRRA CON FUNGHI MISTI Cosce di pollo al forno croccanti e saporite Ingredienti per 4 persone: 4 cosce grandi o 8 piccole 1 limone grande 1 mix di erbe aromatiche ( paprica dolce, un pizzico di quella piccante, timo, origano, rosmarino) sale e pepe q. b.
Come fare le cosce di pollo al forno Per prima cosa, preparate una teglia o una pirofila da forno, in cui dovete cuocere le cosce di pollo, perché prepareremo la nostra ricetta direttamente nella teglia, che deve essere foderata da un foglio di carta forno. Adagiate le cosce di pollo nella teglia, poi affettate finemente la cipolla o lo scalogno ed aggiungetelo alle cosce di pollo. Unite anche l'aglio, gli aghi del rametto di rosmarino e le foglie di salvia. Condite le cosce di pollo con sale e pepe, unite due cucchiai d'olio e un goccio di vino bianco. Adesso è il momento di mescolare il tutto con le mani, per far amalgamare tutti gli aromi e farli distribuire per bene intorno alle cosce di pollo. In questa ricetta potete anche aggiungere le patate. In questo caso, dopo aver preparato le cosce, lasciatele insaporire nel condimento che avete preparato e cominciate a pulire e tagliare le patate. Poi aggiungetele alle cosce di pollo e dategli un'altra mescolata con le mani, per farle insaporire nel condimento.
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Ciambelle di mele al forno
Ecco la ricetta per cucinare e preparare le cosce di pollo al forno con patate. E' molto facile cucinare le cosce di pollo al forno, ma con quali risultati? Una amica mi chiede il motivo per cui, ogni volta che prepara le cosce di pollo al forno, o gli vengono troppo asciutte, o addirittura crude all'interno. Per questo motivo mi ha chiesto di scrivere la ricetta, che aveva provato in occasione di una cena preparata da me e in cui servivo anche le cosce di pollo al forno. A dire la verità, avevo preparato quel piatto con i pochi e semplici ingredienti che avevo al momento, perché il segreto delle cosce di pollo al forno sta soprattutto nel condimento e nella cottura. In poche parole, per ottenere una buona cottura, le cosce di pollo devono essere leggermente unte d'olio e devono essere cotte ad una temperatura non inferiore ai 220°C. Inoltre, una piccola quantità di vino può favorire notevolmente la cottura. Ricetta cosce di pollo al forno Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di pollo oppure 8 fuselli di pollo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 cipolla o 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 1 goccio di vino bianco 2 foglie di salvia sale pepe q. b.
Disporre sul vassoio, condire con sale aromatizzato e succo di limone e lasciare in infusione per 30 minuti. Trascorso questo tempo, oliare la teglia antiaderente e sistemare le cosce ben distanziate. Scaldare il forno alla temperatura di 190°C e fare cuocere le cosce per 15-20 minuti, irrorando di tanto in tanto con un mestolo di brodo vegetale e rigirando di tanto in tanto. Nel frattempo lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a tocchetti piuttosto grandi. In un tegame portare ad ebollizione abbondante acqua e fare sbollentare per circa 5 minuti. Al termine scolare e versare le patate insieme al pollo in forno, solo quando il brodo si sarà asciugato completamente. Continuare la cottura per altri 10-15 minuti rigirando e mescolando di tanto in tanto, senza aggiungere altro brodo. Gli ultimi 5 minuti attivare la funzione "grill" e da ultimo insaporire con sale aromatizzato. Le vostre COSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE saranno così pronte per essere gustate e…BUON APPETITO A TUTTI! 5, 0 / 5 Grazie per aver votato!
Cosce di pollo al forno ricette
La carne di pollo è una delle più apprezzate carni bianche e notoriamente più leggere e digeribili. Largamente utilizzato nella preparazione di secondi piatti ma anche antipasti e insalate, questo ingrediente è versatile e adatto a vari tipi di cotture, da quella in padella, al forno, al microonde e a vapore. Le COSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE sono un secondo piatto adatto alla tavola di tutti i giorni ma può essere anche proposto come piatto unico perché completo e nutriente accompagnato da insalate di verdure fresche di stagione. Provate subito la ricetta con procedimento passo passo e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzer o! BUON APPETITO A TUTI! Difficoltà Bassa Costo Economico Tempo di preparazione 1 Giorno 6 Ore Tempo di riposo 1 Giorno 6 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 4 Cosce di pollo 600 g Patate 4 cucchiai Succo di limone q. b. Olio extravergine d'oliva Strumenti Vassoio Teglia Coltello Cucchiaio Mestolo Preparazione Lavare bene le cosce di pollo sotto un getto di acqua corrente.
PRESENTAZIONE Ascolta la ricetta Durata 1:57 - Passaggi 6 Un must della cucina italiana sono sicuramente le cosce di pollo al forno, veramente facili da preparare non richiedono particolari attenzioni e anche coloro che sono meno esperti in cucina riusciranno ad ottenere un risultato succulento e strepitoso! Le coscette, i fusi, sono la parte più amata del pollo e spesso contese a tavola. Aggiungendo le giuste spezie e rispettando i tempi di cottura otterrete una carne morbida dentro e una deliziosa crosta croccante che si sposa alla perfezione con il contorno di patate.. al forno ovviamente! Realizzate anche voi queste deliziose cosce di pollo al forno, un piatto adatto a tutte le stagioni a cui nessuno saprà resistere! Leggi anche: Cosce di pollo croccanti Preparazione Come preparare le Cosce di pollo al forno Per preparare le cosce di pollo al forno iniziate ad eliminare le piume sui fusi, utilizzando una pinzetta 1. A questo punto fiammeggiate le cosce con un cannello 2 oppure avvicinandole alla fiamma del fornello per eliminare eventuali residui; poi lavatele sotto l'acqua corrente, asciugatele e trasferitele in una pirofila, dove andrete a condirle con sale, pepe e 30 gr di olio.
